自己动手种茴香 - 渥太华北京 Ottawa Beijing

一提到茴香馅饺子，相信大多数人都喜欢吃。但在加拿大很难买到正宗的中国茴香。自己动手种植茴香，可以解决这一难题。

首先要解决种子问题，一些朋友苦于买不到种子而罢手，其实茴香种子在中国城有卖。茴香籽作为调料，一包不到3刀，可以够种2-3年。

茴香是一种非常皮实的作物，就象野草一样好长。可以利用房前屋后的空地，有一平方米的大小就可以满足一家人的需求。经过翻整，再施点有机肥作底肥，把种子畦撒到地里，再覆盖上1-2厘米的土，轻轻压实即可。种子的密度以2-3粒/平方厘米为宜。出苗后如果苗太密，可以适当间苗。茴香生长期间，如果有条件，每2-3天浇一次水。几周后就可以收获啦！收获时可以一次性采收，也可以间苗收，还可以离地5厘米以上割收。割收时注意不要把茴香的生长点割掉，收后还继续生长。